葱油制作方法

1、葱油制作方法

用料 小葱 一把 色拉油 差不多和葱等重 A:花椒，麻椒，八角，香叶 适量 蒜 适量 辣椒 适量 熬葱油的做法 小葱洗净晾干。切成食指长的段。熬葱油的做法 步骤1 锅里倒上油，将A全部丢到锅里，中火炸香。麻椒属于我自行改动的，因为我喜欢麻椒的味道。熬葱油的做法 步骤2 把蒜连同蒜衣拍一下，和辣椒一起，丢入锅中炸香。辣椒亦是我自作主张的改动，却也不辣。熬葱油的做法 步骤3 关火，将所有材料全部捞出，丢掉。熬葱油的做法 步骤4 油稍微凉上2分钟，放入切好的葱段，直接开小火慢慢熬了，中间要不断翻动。熬葱油的做法 步骤5 大概50分钟-1小时的样子，葱也开始泛黄，发脆，就差不多了，倒也不用关火，先捞出好了的葱叶，没有好的那些也就慢慢好了。把握一下~熬葱。