干面条怎么做好吃,干面条怎么做好吃？

1、干面条怎么做好吃

面粉、瘦肉、油豆角。材料：盐、酱油、葱、姜、蒜、十三香。做法：和面，面粉里加少量盐，面不要和的太软，和好后盖上盖子放置半个小时左右。把瘦肉切成片，豆角洗净，切好葱花，生姜切片，蒜切碎。锅烧热放油，先放肉同时放葱姜。待肉炒熟变色后倒入豆角，倒入适量酱油、盐、十三香后翻炒。盖上盖子最小火焖半小时左右。炖至还剩少许汤时放入蒜末和香菜，关火。将面弄成一小块一小块的。再将面擀薄，切细。切好的面条放入烧开的蒸锅里，蒸10分钟。蒸好的面条直接倒入之前炖熟的豆角锅中，拌匀。

2、干面条怎么做好吃？

备料：细切面（同阳春面细的程度）500克，五花肉100克，黄豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。做法： 1。将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。 2。用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。 3。用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，炒两分钟。加400毫升温水，水开后继续烧10分钟。 4。面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好。 5。将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。若有多余汁儿可以倒掉。 6。将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。