大豆腐怎么做好吃又简单,大豆腐怎么做好吃
1、大豆腐怎么做好吃又简单
所需材料:碗温水、食用碱和盐、豆腐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、欠粉。 具体操作步骤如下:
1、准备一个碗温水,在碗中加入食用碱和盐。
2、将切好的豆腐块放入碗中,浸泡一天。
3、在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。
4、在炸之前给豆腐均匀的裹一层欠粉。
5、将油锅烧制七成热,把过好放入锅中炸至金黄色。
6、将豆腐块炸至金黄色捞出装盘,就制作完成了,成品图如下。
2、大豆腐怎么做好吃
用料:北豆腐一块、小葱适量、辣椒面少许、酱油两勺、蚝油半勺、糖适量、十三香小半勺、盐少许,因为酱油蚝油已经有咸味儿、胡椒粉少量。 步骤:
1、豆腐控干水切块麻将块。
2、切葱花姜丝。
3、用葱姜辣椒面爆锅放点十三香,小火炒出味。
4、下入豆腐中火边煎边晃锅,别用铲子铲会碎掉,喜欢吃嫩的就少煎会。
5、放入调料,加一小碗水,盖上锅盖煮两分钟。
6、汤要收没时放盐,胡椒粉,葱花出锅装盘。 以上内容参考 百度百科-秘制大豆腐 。
3、家常大豆腐怎么做好吃?
做好吃的家常大豆腐,先把豆腐、胡萝卜切片,青辣椒切段。豆腐煎至两面金黄,青辣椒、胡萝卜、木耳翻炒2分钟,调味后翻炒均匀即可。 具体制作步骤如下:
1、豆腐、胡萝卜切片。
2、青辣椒切段。
3、倒入食用油,放入豆腐煎至两面金黄。
4、捞出豆腐,倒入青辣椒、胡萝卜、木耳,大火翻炒2分钟。
5、加生抽、郫县豆瓣酱等辅料,翻炒均匀。
6、倒入豆腐,翻炒均匀。
7、出锅装盘。 注意事项:
1、豆腐应选用老豆腐,太嫩的豆腐容易炒散。
2、煎豆腐时,一面煎至金黄再煎另一面。
4、大豆腐怎么做好吃呢
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