冬瓜汤怎么做好喝,冬瓜汤的做法 冬瓜汤怎么做好喝

1、冬瓜汤怎么做好喝

1、食材：冬瓜适量，虾适量，香菜1颗，葱适量，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量，胡椒粉适量，玉米油适量。

2、准备1段冬瓜，1小碟虾，我这是剩的熟海虾，正好利用，也可以用适量海米泡一下，一颗香菜。

3、食材洗净，冬瓜去皮，内瓤用小勺挖去，切成薄片，香菜切段。

4、把虾去壳，成虾仁备用。

5、锅中倒入玉米油，微热，葱姜爆锅。做汤，用味道淡的食用油，不然影响汤的味道。

6、放入冬瓜片煸炒。

7、炒制均匀后添水，水量没过冬瓜片，水开火小些炖一会，让冬瓜片绵软。后加入虾仁，倒入1勺料酒，少许盐。

8、待汤开后，加入少许鸡精、适量白胡椒粉，出锅，撒上香菜段。

2、冬瓜汤的做法 冬瓜汤怎么做好喝

1、冬瓜洗净切成约3毫米厚的片，海米用水洗净后用温水泡30分钟，姜1块切丝，小葱1根切葱花。

2、锅内倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、海米煸炒，炒1分钟后倒入适量清水，大火烧开后放1勺盐，然后放入冬瓜，再次烧开。

3、5分钟后，加入切好的葱花香油2滴即可。

3、清炖冬瓜汤怎么做好喝

清炖冬瓜汤制作方法：

1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。

2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。

3、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味。

4、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。

4、清炖冬瓜汤怎么做好喝

清炖冬瓜汤制作方法：

1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。

2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。

3、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味。

4、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。

5、粉丝冬瓜汤怎么做好喝

粉丝冬瓜汤的做法：第一步，准备冬瓜粉丝和香菜。第二步，冬瓜去皮，去瓤，切成薄片。第三步，香菜洗净切碎。第四步，热油爆几个花椒粒爆香，放入冬瓜翻炒。第五步，冬瓜炒半透明样加入盐调味，可以加水了。第六步，水开后放入粉丝煮熟。第七步，煮熟后加入少许湿淀粉勾芡，加入少许醋，鸡精，盐调味即可食用。

6、沙白冬瓜汤怎么做好喝

沙白冬瓜汤主料沙白 冬瓜 辅料盐 鸡精 香油 沙白冬瓜汤的做法步骤

1、 贝壳买专来用淡盐水加几滴食用油养属一养,让它吐尽沙泥,然后洗净.

2、 锅里水烧开,放冬瓜片,煮到冬瓜半熟状,放贝壳,加盐,鸡精调味,等贝壳张开马上出锅, 撒上葱花,淋上少许香油.。