如何做海带冬瓜汤

1、如何做海带冬瓜汤

前言

1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。

3、海带是1种含碘量很高的海藻。养殖海带1般含碘3%～ 冬瓜是1种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，材料主料：海带200g、冬瓜200g； 辅料：油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、姜适量海带冬瓜汤1海带结泡发好，洗净2冬瓜去皮去腩，洗净切片。3锅里油热，放下冬瓜煸1下。4放适量清水，放下海带结，姜片，料酒，大火煮开，中火煮至冬瓜熟5放盐，鸡精调味即可. 小贴士

1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。

2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。

3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。 4.冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。