赣州茄子米果做法？茄子米果的做法？

1、赣州茄子米果做法？

1:茄子切片后泡盐水，泡盐水是为了祛除茄子的涩味2: 面粉和水调和，不能调得太稀，否则沾不到茄子上，调成能沾上茄子的面糊即可，再加点酵母，1个鸡蛋和少许盐，喜欢吃辣的还可以放点辣椒粉3:油下锅加热，加热到滴下面糊马上能浮起来时就可以开始烧茄子了。切记要用中火烧，不易烧焦4:茄子烧成金黄色后即可起锅，食用。

2、茄子米果的做法？

用料 低筋面粉 80g 米饭 100g 温水 30ml 酵母 1匙 盐 适量 生抽 适量 碎花椒 适量 米果仙贝的做法 将水、酵母、盐、生抽、碎花椒混合，将面粉分为50g，30g将1中的混合水与50g面粉以及米饭混合，揉成面团，盖上湿纱布发酵1个小时发酵完成后将留下30克面粉铺在砧板上防粘，将2中面团中的气孔揉掉，铺在砧板上擀薄（这里要注意米果的厚薄直接影响烤制里心的熟成率）用圆模或盖子印成形烤箱预热，放入烤箱发酵15分钟，就可以开烤，175度30分钟可取出刷1层生抽，继续烤制10分钟时间到后不要急着拿出来稍微等可10分钟让里心的水分能够蒸发，就大功告成了。

3、茄子米果的做法

用料 低筋面粉 80g 米饭 100g 温水 30ml 酵母 1匙 盐 适量 生抽 适量 碎花椒 适量 米果仙贝的做法 将水、酵母、盐、生抽、碎花椒混合，将面粉分为50g，30g 将1中的混合水与50g面粉以及米饭混合，揉成面团，盖上湿纱布发酵1个小时 发酵完成后将留下30克面粉铺在砧板上防粘，将2中面团中的气孔揉掉，铺在砧板上擀薄（这里要注意米果的厚薄直接影响烤制里心的熟成率）用圆模或盖子印成形 烤箱预热，放入烤箱发酵15分钟，就可以开烤，175度30分钟可取出刷1层生抽，继续烤制10分钟 时间到后不要急着拿出来稍微等可10分钟让里心的水分能够蒸发，就大功告成了。

4、茄子米果的做法

食材：茄子3个、面粉500克、酵母少量、盐少许、鸡蛋1个、辣椒粉适量。做法：

1、茄子切片后泡盐水，祛除茄子的涩味；

2、面粉和水调和，调成能沾上茄子的面糊即可，再加点酵母、1个鸡蛋和少许盐，喜欢吃辣的还可以放点辣椒粉；

3、油下锅加热，油热后放入茄子，切记要用中火烧，不易烧焦；

4、茄子烧成金黄色后即可起锅，食用。

5、茄子米果的做法？

用料低筋面粉 80g米饭 100g温水 30ml酵母 1匙盐 适量生抽 适量碎花椒 适量米果仙贝的做法将水、酵母、盐、生抽、碎花椒混合，将面粉分为50g，30g将1中的混合水与50g面粉以及米饭混合，揉成面团，盖上湿纱布发酵1个小时发酵完成后将留下30克面粉铺在砧板上防粘，将2中面团中的气孔揉掉，铺在砧板上擀薄（这里要注意米果的厚薄直接影响烤制里心的熟成率）用圆模或盖子印成形烤箱预热，放入烤箱发酵15分钟，就可以开烤，175度30分钟可取出刷1层生抽，继续烤制10分钟时间到后不要急着拿出来稍微等可10分钟让里心的水分能够蒸发，就大功告成了。

6、茄子米果的做法

用料 低筋面粉 80g 米饭 100g 温水 30ml 酵母 1匙 盐 适量 生抽 适量 碎花椒 适量 米果仙贝的做法 将水、酵母、盐、生抽、碎花椒混合，将面粉分为50g，30g 将1中的混合水与50g面粉以及米饭混合，揉成面团，盖上湿纱布发酵1个小时 发酵完成后将留下30克面粉铺在砧板上防粘，将2中面团中的气孔揉掉，铺在砧板上擀薄（这里要注意米果的厚薄直接影响烤制里心的熟成率）用圆模或盖子印成形 烤箱预热，放入烤箱发酵15分钟，就可以开烤，175度30分钟可取出刷1层生抽，继续烤制10分钟 时间到后不要急着拿出来稍微等可10分钟让里心的水分能够蒸发，就大功告成了。