菌汤怎么做,素菌汤怎么做？

1、菌汤怎么做

1、主料：金针菇、口蘑、鲜香菇各50克。调料：姜丝、鸡汤、鸡精、盐、胡椒粉。

2、金针菇洗净；口蘑、鲜香菇均洗净，切丝。

3、所有菌类均焯水、沥干。

4、锅置火上，加入鸡汤煮沸，放入姜丝、菌类丝，中火煮20分钟，加入鸡汤、盐、胡椒粉调味即可。

2、素菌汤怎么做？

主料：裙带菜 (适量)白蘑菇 (适量)胡萝卜 (适量)油菜 (适量)香菇 (适量)豆腐 (适量)

1、准备好所有的原料。

2、把裙带菜提前泡入水中。

3、基本上几分钟裙带菜就会泡发好膨胀到很大。

4、汤锅中放入适量的水，倒入泡好的裙带菜。

5、放入适量高汤。

6、锅开后撇去浮沫。

7、放入洗好的香菇、白蘑菇、胡萝卜、豆腐煮大概20分钟。

8、临出锅的时候放入少许的盐即可。