如何确保蛋糕的表面平整?

确保蛋糕表面平整的步骤：

1. **使用平整的蛋糕模具：**选择与蛋糕尺寸相同的平整的蛋糕模具。
2. **用抹布抹平表面：**在模具上用抹布抹平蛋糕面上的任何突起或皱纹。
3. **用平底锅轻轻加热蛋糕：**在模具中轻轻加热蛋糕，以使蛋糕变得平整。
4. **用平底锅轻轻翻转蛋糕：**在蛋糕表面均匀地翻转，以确保平整。
5. **用平底锅轻轻拍打蛋糕：**在蛋糕表面轻微拍打，以消除任何凸起或皱纹。
6. **用平底锅轻轻涂抹水：**在蛋糕表面轻微涂抹水，以使蛋糕更平整。
7. **用平底锅轻轻烘烤蛋糕：**在平底锅中烘烤蛋糕，以使蛋糕更平整。

提示：

• 使用新鲜的蛋糕，以确保更平整的蛋糕。
• 在准备蛋糕之前，在模具中用抹布抹平任何突起或皱纹。
• 轻轻翻转和拍打蛋糕，以确保平整。
• 使用平底锅，以使蛋糕更平整。
• 在烘烤过程中，保持蛋糕温度在 325 华氏度（163 华氏度）之间。