家庭自制香辣烤鱼,香辣烤鱼的做法大全 步骤
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1、家庭自制香辣烤鱼
家庭自制香辣烤鱼的做法: 香辣烤鱼 食材:
1、配菜料:草鱼3.5斤,芹菜,土豆,莴笋,玉米,豆皮,金针菇,鱼豆腐,墨鱼卷(配菜随意),香菜。
2、炝锅红油炒料:油稍微多1些,洋葱,葱1大棵,姜6片,蒜5瓣,花椒2g,8角1个,白芷1片,白糖1勺,酱油2勺,蚝油1勺,郫县豆瓣酱2勺,黄豆酱2勺(盐4g煮菜时用)。
3、腌制鱼配料:生抽2勺,盐5g,黑胡椒粉1g,料酒2勺。
4、烤鱼配料:食用油(刷鱼表面用)烧烤料适量。
5、最后油泼配料:干辣椒圈,蒜末和小葱花烧烤料适量,熟花生米适量。 做法:
1、。
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2、香辣烤鱼的做法大全 步骤
香辣烤鱼的做法 材料 【原料】:3道鳞鲤鱼1条,土豆、茄子、辣椒各1个,杏鲍菇1小根,胡萝卜半根,元葱半个,菜花、宽粉若干 【调料】:料酒、盐、蒸鱼豉油、胡椒粉、葱段、姜片、蒜片、郫县红油豆瓣酱、香辣豆豉、花椒粒、干红辣椒、色拉油各适量 【装饰】:香菜若干 做法 1. 鱼收拾干净之后,去掉腥线,在鱼身两面划几刀,抹上盐、料酒、蒸鱼豉油、胡椒粉,鱼肚子里也抹上,上下及鱼肚子里都放上葱段、姜蒜片,裹上保鲜膜腌制半小时以上; 2. 烤盘里面铺上锡纸,放1层土豆片; 3. 将腌好的鱼从腹部劈开,背部不要劈断,如图所示扣在土豆片上; 4. 将盘子里腌鱼用的调料倒进去,记得鱼身下也放点葱姜蒜; 5. 上面再盖1层锡纸; 6. 烤箱上下火热风循环预热190度,将烤盘。
![怎样做香辣烤鱼 怎样做香辣烤鱼](/storage/images/2023-05/5Hf3kymjr01RhoU5B9NdEvZK2YR48nyU.jpg)
3、怎样做香辣烤鱼
今天我教大家用黄花鱼来制作1道川味浓郁、鲜香麻辣的麻辣烤鱼,虽说是烤鱼但是吃起来也像水煮鱼,鱼肉很嫩很鲜美,有兴趣的朋友们不妨也动手烤这样1条大鱼吧—— 原料:大黄花鱼1条,洋葱1个 佐料:火锅底料1大块,郫县豆瓣2大匙,豆豉适量,大蒜1整头,生姜1大块,色拉油1大匙,干辣椒1小把,清水小半碗。 做法:黄花鱼去除内脏清洗干净,擦干水分,备好各种佐料。洋葱切丝摆放在盘子里,把鱼放入盘子里,撒上姜末,淋上1大匙色拉油。入220烤箱,烤25分钟。 凉油放入火锅底料,慢慢煸出红油。倒入郫县豆瓣和豆豉继续煸炒片刻。放入蒜末和干辣椒煸炒,倒入小半碗清水略煮片刻。取出烤鱼,倒入料汁,再次烤10分钟直到烤鱼成熟。 原料:烤鱼1条。 调味料:芹菜节、黄瓜条、。
![用平底锅怎么做烤鱼啊? 用平底锅怎么做烤鱼啊?](/storage/images/2023-05/x8UuPUB1gDZTRjBIYZeKaAECneFNTMah.jpg)
4、用平底锅怎么做烤鱼啊?
平底锅烤鱼的做法 用料 草鱼 2斤 剁椒 1瓶 小辣椒红绿 各2个 平底锅烤鱼的做法 鱼背切开,去内脏,用小勺刮出黑色薄膜,背开刀,放盐和醋腌制2十分钟 锡箔纸铺平刷层油,鱼背向下,在用1块1样的锡箔纸把鱼包起来,捏好 平底锅刷油 鱼背向下放入平底锅,中小火8分钟 取出鱼,把鱼肚向下放入平底锅,把羊肉片放进两边,鱼羊鲜哦,羊肉变色后,羊肉放到鱼背上 另起锅,锅少油放大葱爆香,放入剁椒翻炒,放入水煮,我还放了些白菜丝,增加颜色 烧开后把剁椒浇到鱼上,在。