凉拌洋葱怎么去除辣味,凉拌洋葱怎么去除辣味

1、凉拌洋葱怎么去除辣味

洋葱含有葱蒜辣素，它可刺激胃酸分泌，有助于增进食欲，并且洋葱营养丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸，锌，硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效，也因此，在国外洋葱是有“菜中皇后”殊荣的。 洋葱拌木耳的制作方法 【食材】：洋葱150克，干木耳20克，红菜椒20克，大蒜5克，花椒30粒。 【用料】：盐1克，生抽15克，白糖1克，陈醋3克，油适量。 第一步，洋葱去皮洗净切成块，干木耳用温水泡发，捞出后去掉根蒂清洗干净。红菜椒切成片，大蒜切末。 第二步，取干净小碗加入1克盐，15克生抽，1克白糖，3克陈醋搅拌，把白糖和盐搅化后放入蒜末，做成调味汁备用。

2、凉拌洋葱怎么去除辣味

凉拌洋葱这样做最好吃洋葱切丝后用盐腌制20到30分钟，滗掉腌出的汁水后淋上少许香油，拌匀装盘。 腌制洋葱丝的时候还可以切点青椒丝、红椒丝或葱丝同腌，味道更好，还能起到点缀菜色的效果。洋葱是一种可以用来调味的蔬菜，比较简单的做法就是凉拌洋葱，要说洋葱怎么凉拌才好吃。 其实主要在于调料，可以准备一些香菜、香油、盐、胡椒粉，将香菜洗干净切成丝，再放入一勺香油、盐和胡椒粉的量根据个人口味来定，接着把香菜放进去，所有食材一起搅拌均匀即可。 凉拌洋葱的家常做法

1、洋葱去皮切成丝，放水里将其泡上，可以去除辛辣味，吃起来也更脆。