自制锡纸花甲碗怎么做？用锡纸碗怎么做煲仔饭

1、自制锡纸花甲碗怎么做？

1、花甲吐沙，洗干净。粉丝泡好。特制酱汁：一勺花生油，一勺生抽，一勺蚝油，一勺豆瓣酱，少许盐，拌匀备用。

2、葱、蒜切末姜切成丝

3、铺好锡纸粉丝平铺在锡纸上，再放上一层金针菇

4、放上花甲

5、上葱姜蒜

6、刚才拌好的酱汁均匀浇在上面

7、（这个忘了拍照）把锡纸盖上，四边向上反折三下，把花甲全部包在里面

8、放入平底锅，四个角拎起来一点，防止等下汤汁流出来。

9、盖上锅盖，中火烧3分钟，关火焖5分钟鲜香美味的锡纸花甲就做好了，开吃吧粉丝和金针菇吸收了花甲的汤汁，很鲜呐。

2、用锡纸碗怎么做煲仔饭

锡纸碗一般都是用机器才能做煲仔饭的，因为它很薄，容易糊。当然如果你控制得好火候，也可以用火直接烧的。

3、自制锡纸花甲碗怎么做

原料： 花甲500克，适量的葱花、辣椒、姜片、蒜头。 做法步骤：

1、花甲洗净备用。

2、锅内倒入适量的食油，开大火，锅热放入蒜头、辣椒、姜片煸炒。

3、倒入花甲翻炒，加入适量的黄酒继续翻炒。

4、待花甲全部打开速加入入葱花及味精翻炒拌匀即可。 用锡纸包着嫩嫩的花甲(蛤蜊)和美味的酱汁(姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油，把握好比例)在火上烤。烤熟后把米粉趁热下到碗里，其柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。具有香，辣，嫩等特点。

4、用锡纸碗怎么做煲仔饭

锡纸碗一般都是用机器才能做煲仔饭的，因为它很薄，容易糊。当然如果你控制得好火候，也可以用火直接烧的。